年長クラス２学期のオープンスクールは「うどんづくり」　麺から打つ本格うどんづくりに挑戦です。

まず小麦粉をまぜるところから。

まるく生地をまるめて。

足でコシがでるように、踏み込みます。「きもちいい！」　うどんの生地の感触を感じながら踏み込みます。

麺棒をつかって、生地をのばして。

平らに大きくひろがってきました。

じゃばらおりをした生地を、包丁で切っていきます。

うどんを手で細く伸ばします。

「ながーい！」長くのびたうどんにびっくりの子どもたち。

うどんの麺が完成です。

慎重におぼんにのせて、釜までもっていきます。

ぐらぐら煮立った釜のなかにうどんをいれて。

薪の炎でうどんをゆがきます。

ざるですくうと、湯気といっしょにあつあつのうどんが。

できあがったかな？たべてみると….

「おいしい！」うどんづくり大成功です！

だしと具をいれて、できたてのうどんを美味しくいただきました。うどんづくりの複雑な工程も、子どもたちはみんなと協力して上手につくっていました。年長さんの成長を感じる２学期のオープンスクールになりました。